Macam-Macam Kuliner Boyolali
SAMBAL TUMPANG SUMUR UMUR
Mungkin buat sebagian besar orang apabila ditemuinya tempe yang hampir busuk atau bahkan udah busuk pastinya akan langsung dibuang. Namun berbeda dengan warga di daerah Boyolali sini. Tempe-tempe tersebut masih laku dijual untuk pembutan Sambel Lethok. Iya gan, sambel lethok terbuat dari tempe yg hampir busuk dihaluskan dan dcampur dengan beberapa bumbu. Biasanya yg paling sering sambel lethok dtambahi tahu. Sambel lethok kadang juga disebut sambel tumpang karena penyajiannya yg dtumpang tumpang (ditumpuk). Bisa disajikan dengan nasi atau bubur, ditasnya diberi sayur sayuran lalu disiram dengan sambel lethok. Rasanya menurut ane enak bgt, bahkan ini salah satu makanan favorit ane. Tpi mngkin untuk beberapa orang makanan ini rasanya aneh.
SOTO MBOK GIYEM
Makanan yg satu ini pasti sudah tak asing lagi jika kita mampir ke Boyolali. Di Boyolali terdapat beberapa warung soto yg meLegenda..
Yg tinggal dan pernah singgah pasti sudah tau yg saya maksud. Yaitu warung Soto Mbok Giyem, Soto Ndelik, dan Soto Rumput.
JADAH BAKAR SELO
Jadah bakar ini terbuat dari beras ketan putih dan kelapa. Nama jadah bakar ini semakin populer sejak adanya jalur Solo ke Borobudur, bila dahulu jadah bakar ini hanya di nikmati oleh masyarakat selo saja sekarang sesudah ada jalur tersebut para wisatawan juga menjadikan jadah bakar ini sebagai makanan yang patut di coba dan dinikmati. Jadah bakar biasanya dibakar di atas tungku arang dan segera dinikmati dalam keadaan panas, cocok ditemani dengan teh manis. Harganya pun cukup terjangkau yaitu Rp 1.500 per potong, benar-benar murah meriah. Selain enak jadah bakar juga sangat mengenyangkan.
KARENAN
Hidangan berkuah santan yang dijual di warung milik Sardiyanto di Jl Anggrek 24, Kelurahan Pulisen, Boyolali Kota ini, patut dicoba. Kuah santannya tidak terlalu kental sehingga tidak eneg dan aroma rempah-rempahnya langsung menyambut para pengunjung yang datang. Sardiyanto menuturkan, warung yang dibukanya sejak tujuh tahun silam itu awalnya memang memanfaatkan peluang warung makan yang bisa dijangkau oleh seluruh lapisan masyarakat. Dipilihnya nasi kare sebagai menu utama jualannya, Sardiyanto mengatakan hal itu didasari atas survei yang dilakukannya di sejumlah tempat di Boyolali.
PAK SUPRIH
Kalo uang mepet dan pengen makan kenyang, mampir deh kesini. Dijamin kenyang, porsi Tukang mah disini, tapi santai harga bersahabat dikantong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar